C
Curva di Cottura
Noto anche come: Profilo termico, Ciclo di cottura, Firing schedule
In Breve / Definizione Rapida
Il diagramma che stabilisce la velocità di salita in temperatura (°C/ora), le eventuali soste intermedie (palier) e la sosta finale impostate nel programmatore del forno.
Una corretta curva di cottura garantisce risultati costanti ed evita i difetti tipici da shock termico o degassamento incompleto.
Il Consiglio del Ceramista
Trucchi di bottega e consigli pratici di lavorazione
Per il biscotto mantieni una salita lenta (60-80°C/h) fino ai 600°C per consentire la fuoriuscita graduale dei gas ed evitare scoppi.
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