Biscotto (Bisquit)
Noto anche come: Bisquit, Terracotta grezza, Prima cottura
In Breve / Definizione Rapida
Il manufatto ceramico che ha subito la prima cottura (tra 900°C e 1000°C), diventando resistente e poroso, pronto per essere smaltato o decorato.
Il biscotto (dal francese biscuit, cotto due volte) è il risultato fondamentale della prima cottura della ceramica. Durante questa fase l’argilla perde definitivamente l’acqua chimicamente legata e si trasforma irreversibilmente in materiale ceramico.
Perché è importante la porosità?
La cottura a biscotto viene normalmente mantenuta a temperature intermedie (tipicamente 950°C – 1000°C per la terracotta e per il gres da smaltare a crudo) in modo che il corpo ceramico mantenga una certa porosità aperta. Questa porosità è essenziale per consentire allo smalto liquido di essere assorbito per capillarità e aderire perfettamente alla superficie prima della seconda cottura.
Attenzione alla velocità di salita
Tra i 500°C e i 600°C avviene il passaggio di quarzo (inversione alfa-beta): in questo intervallo la temperatura del forno deve salire gradualmente per scongiurare crepe o rotture termiche.
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